Descrizione

È un peptone ottenuto per digestione pancreatica di gelatina. È caratterizzato da uno scarso contenuto in carboidrati e in aminoacidi quali cistina e triptofano.

La polvere si dissolve in acqua distillata dando una soluzione limpida, che mantiene questa caratteristica anche dopo sterilizzazione in autoclave.

Gelatin peptone può entrare quale ingrediente nella costituzione di terreni in cui sia necessario un alto grado di trasparenza, come il Brain Heart Infusion Broth.

Per le sue scarse qualità nutrizionali è utilizzabile nella preparazione di terreni per microrganismi di facile coltivazione, non esigenti. Può essere  utilizzato in terreni in combinazione con altre fonti di azoto, quali Tryptone, Yeast Extract o Beef Extract, con i quali è perfettamente compatibile.

Inoltre le caratteristiche di questo peptone lo rendono particolarmente adatto per la preparazione di terreni per prove di fermentazione dei carboidrati.

Confezioni:

• Cod. B75.065 Conf. 5 Kg
• Cod. 75.065 Conf. 500 g
• Cod. 74.065 Conf. 100 g