PEPSINA liquida e in polvere

PEPSINA per le metodiche di digestione artificiale delle carni

• Cas: 9001-75-6
• Proteasi: 1:10.000 NF

LIQUIDA

• Cod. B75.201 Conf. 5 Litri
• Cod. 75.201-1 Conf. 1 Litri
• Cod. 75.202 Conf. 4 x 1 litro
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POLVERE

• Cod. 75.003-1 Conf. 1 kg
• Cod. 75.003-5 Conf. 5 kg

La pepsina è un enzima digestivo che viene utilizzato, in associazione con l’acido cloridrico, nelle metodiche di digestione artificiale delle carni per la ricerca della Trichinella.
Per la metodica si può far riferimento al REGOLAMENTO (CE) N. 2075/2005 DELLA COMMISSIONE del 5 dicembre 2005 che definisce norme specifiche applicabili ai controlli ufficiali relativi alla presenza di Trichine nelle carni, (allegato I, capitolo II metodi equivalenti).