Description

0,1% PEPTONE WATER is a suitable diluent for several food matrices for the preparation of stock suspension and decimal dilutions, to be subjected to analysis for yeast and mold search according to ISO 21527-1:2008 standard (Food with Aw > 0,95) and ISO 21527-2:2008 standard (Food with Aw ≤ 0,95).

Packing:

• Cod. 70.823 Pack. 500 gr
• Cod. 23.046 Pack. 6 bottles 90 ml
• Cod. 18.0136 Pack. 10 test-tubes 9 ml

Bibliography:

• UNI EN ISO 6887-1:2000 Preparazione dei campioni di prova, sospensione iniziale e diluizioni decimali per l’analisi microbiologica – Regole generali per la preparazione della sospensione iniziale e delle diluizioni decimali.
• UNI EN ISO 6887-2:2004 Preparazione dei campioni di prova, sospensione iniziale e diluizioni decimali per l’analisi microbiologica – Parte 2 Regole specifiche per la preparazione della carne e prodotti a base di carne.
• UNI EN ISO 6887-3:2004 Preparazione dei campioni di prova, sospensione iniziale e diluizioni decimali per l’analisi microbiologica – Parte 3 Regole specifiche per la preparazione dei pesci e prodotti della pesca
• UNI EN ISO 6887-4:2004 Preparazione dei campioni di prova, sospensione iniziale e diluizioni decimali per l’analisi microbiologica – Parte 4 Regole specifiche per la preparazione dei prodotti diversi dal latte e dai prodotti del latte,dalla carne e prodotti a base di carne, dal pesce e prodotti della pesca.
• ISO 21527-1:2008, Microbiology of food and animal feedings stuffs — Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds — Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
• ISO 21527-2: 2008, Microbiology of food and animal feedings stuffs — Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds — Part 2: Colony count technique in products with water activityless than or equal to 0,95